Las pochas son un tipo de alubias blancas, específicamente judías verdes o frijoles blancos, que se cosechan antes de que las semillas maduren por completo. Esto significa que las pochas tienen una textura más tierna y un sabor suave en comparación con las alubias más maduras. Son un ingrediente popular en la cocina española, especialmente en la región de Navarra.
Las pochas se utilizan en una variedad de platos, como guisos, sopas, ensaladas y revueltos. Son apreciadas por su textura tierna y su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocinan.
En Frutería Carlos, ofrecemos pochas frescas y de alta calidad para que puedas disfrutar de su sabor y textura en tus preparaciones culinarias, especialmente en platos tradicionales españoles donde las pochas son protagonistas.
