Romanescu

A nivel culinario, el romanescu se puede preparar de manera similar a la coliflor o el brócoli. Se cocina al vapor, se hierve, se asa al horno o se saltea. Su sabor es suave y ligeramente dulce, similar al de la coliflor, pero con una textura un poco más crujiente.

El romanescu es un alimento versátil que se puede disfrutar en una variedad de recetas, como ensaladas, guisos, acompañamientos asados o incluso como un plato principal cuando se asa entero. Además de su sabor y textura únicos, el romanesco es una fuente de nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales, que lo convierten en una opción saludable para agregar variedad a tu dieta.